Oeuf cocotte sur son nie de brioche au saumon

Oeuf cocotte sur son nie de brioche au saumon

préparation 30 minutes
ingrédients pour 4 personnes
brioche 4
œuf 4
champignon de paris 4
crème 20cl
gruyère 70 g ou parmesan
saumon fumé 4
fine herbe sel poivre

enlever la mie de la brioche puis déposer les tranches de saumon que vous avez préalablement trancher en longueur et mettre dans le fond de la brioche .

mélanger la crème saler poivrer aneth persil ciboulette .
déposer la crème puis le gruyère et enfin le jaune d’œuf
mettre à cuir à 180° pendant 10 moities