Pêches caramélisées au sirop de fraise

3 pêches
7 cs de sirop de fraise
100gr de mascarpone
300ml de crème liquide
1 bouchon de vanille ou 1 gousse


Mettre la vanilles dans la crème et réservez au frais .
Pelez les pêches coupez-les en cartier et mets les dans une pôle avec 4 cs de sirop de fraise
laissez cuire 10 minutes a feu moyen .
Mettre la mascarpone dans un saladier avec 2 cs de sirop mélangez réservez .
Montez la chantilly avec la crème liquide bien ferme puis ajoutez la mascarpone .
Ensuite disposez dans votre assiette et à la fin versez un filet de sirop de fraise .
bonne dégustation
:)