AUXpapillesDISA

​​​​préparation pour 11 personnes ​500 gr de moules ​12 noix de st jacques ​250 gr/300 gr de crevettes ​4/5 jeunes poireaux ​6 carottes ​2 grosses gousses d'ail ​2 échalotes 75 cl de vin ​50 cl de crème ​4 c à s de maïzena ​poivre beurre 25 gr ​ ​paire...

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pour 6 personnes 175 gr de perles 2 tomates 1concombre persil basilique 1 oignon frais un pot de ricotta préparation mettre les perles à cuir dans une grande casserole puis les égoutter les les mettre à refroidir avec une noisette de beurre et un c a...

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préparation pour 4 4 pavés de cabillaud 8 pommes de terre 500 gr de choux fleur 1 citron vert 200 ml d 'eau mettre 200ml d'eau dans la cuve puis poser le panier vapeur et y mettre les ingrédients fermer et faire cuire 12 minute . bon appétit :)

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pour 4/5 personnes 350 gr de risotto 1 oignion 460 ml d eau 25 cl de vin blancs sel poivre épices éplucher l'oignion émincer les mettre le cookeo en mode dore mettre l'oignion puis les risotto pendant 6/7 minutes ensuite verser l'eau le vin sel poivre...

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ingrédients 60 gr de chocolats pâtissier 50 gr de beurre 3 c à s de sucre 4 c à s de farine 3 œufs 5 gr de levure (mais on peux aller a un sachet car il ne monte pas trop ) 40 gr de chocolats pour le nappage 15/20 cl de crème préparation mettre le chocolat...

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3 pêches 7 cs de sirop de fraise 100gr de mascarpone 300ml de crème liquide 1 bouchon de vanille ou 1 gousse Mettre la vanilles dans la crème et réservez au frais . Pelez les pêches coupez-les en cartier et mets les dans une pôle avec 4 cs de sirop de...

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une pâte feuilleté 1 oeuf 4/5 pommes 20 gr environ de sucre 15 gr de sucre glace pour la déco éplucher les pommes couper les en tranche très fine . étaler la pâte et faire un rectangle en tracent légèrement avec un couteau rond puis mettre les pommes...

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1kg de pommes de terre 2 gousses d 'ail 1 litre de lait 50 cl de crème 60g de beurre du sel,poivre, muscade éplucher les pommes de terre laver les mais couper les pas en rondelle ne pas les relaver car il faut garder l'amidon . mettre le lait a cuire...

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1 ananas 1 banane 50 cl de crème 75gr de sucre 3 feuilles de gélatine et 1 bâton de vanillé (facultatif) Pendant ce temps faites chauffer la crème avec le bâton de vanille coupée en deux , laissez la crème légèrement bouillir, laissez-la refroidir puis...

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une pâte sablé environ 7/8 bâtons de rhubarbes du sucre semoule 50 grammes environ ce l'on vitre goût pour éviter que se soit trop acide. Couper en petits dés. Enfournez votre préparation pendant 30 minutes 180° Laissez refroidir puis dégustez avec une...

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